Злаковые культуры


Арпа, род одно и многолетних трав сем. злаков - арпа (балк., карач., кумык., ног., каз., каракалп., караим., туркмен., татар., баш., гагауз., кирг., уйгур., узбек., турец., чулым.), арба (алт., телеут., тофалар., хакас.), арбай (тв.), аш (шор.), урпа (чуваш).

Гречиха, травянистое растение, из семян которого изготовляют крупу и муку - къара будай (балк., карач.),гарабашак (азер.), кара бойзай (баш.), къара биртик (караим.), кара бодай (казак., каракалп., татар.), кара куруч (кирг.), караярма (ног.), кырлыгкара (тув.), кара бугдай (турец., гагауз.), гара бугдай (туркмен.), карабугдой (узбек.),кара бугдай (уйгур.).

Гречиха крупнозернистая - къара бурчакъ.

Гречиха мелкозернистая - къара бюртюк.

Гречиха спелая - къара пиринч.

Кукуруза, злак с толстым стеблем и крупными, съедобными желтыми зернами, собранными в початок - нартюх (балк., карач.), гаргыдалы (азер.), папшей (гагауз.), басадоган (караим.), мекке (каракалп.), жугери (каз.), жюгер (кирг.), гъабыжай (кумык.), нартукъ (ног.), чемиштик (тув.), мисир (турец.), мергевежен (туркмен.).

Лен - травянистое растение, из стеблей которого получают прядильное волокно, а из семян масло - къодан., къодана (балк., карач.), кетан (азер.), кудели (алт.), этен (баш), иськили (караим.) зыгыр (каз., каракалп., кирг., туркмен.), зигирпоя (узбек.), хума., зигир (уйгур.), керусте (шор.).

Овес, род одно- и многолетних трав сем. злаков - зынтхы (балк., карач.), юлаф (азер.), иулаф (гагауз.), сула (алт., хакас., тув., телеут., шор.), сулу (кирг., кумык., уйгур., узбек.), сулу (каз., каракалп., ног.), суле (туркмен.), селе (чув.), юлав, жылап (караим.), ныха (кумык), солы (баш., татар.), юлаф (турец.).

Подсолнечник, род одно- и многолетних трав и полукустарников сем. сложноцветных - чеплеу (балк., карач.), кунебахан (азер.), кек таман, кюнкеруски (алт.), креде кузугы (шор.), кюн кузугы (телеут.), кюн багар (каз., каракалп.), кюн карама (кир.), аичичеги (турец.), солхузух (хакас.), гунебакар (туркмен.), гюлайлан (кумык.), къунайлан (ног.), айчичеги (караим., гагауз.), кен (баш., татар.).

Просо, род однолетних трав сем. злаков - тары (балк., карач., татар., баш., караим., киргиз., каракалп., кумык., ног.), тараа (шор.), тару (телеут.), тару, тараган (алт.), дары (азер., гагауз., туркмен.), дари (турец.), тарик (узбек.), конак (уйгур.).

Пшеница, род однолетних и многолетних трав сем. злаков - будай (балк., карач., алт., кумык., узбек., уйгур., ног.), бугда (азер.), бугдай (алт., турец., туркмен.), бидай (каз.), бийдай (каракалп.), буудай (кир.), бодай (татар.), бойзай (баш.), азимка (гагауз.), кызылтас (тув.), пугдай (хакас., шор.), пуудай (телеут.).

Пшеница яровая - жазлыкъ будай.

Пшеница озимая - кюзлюк будай.

Пшеничное зерно - будай бюртюк.

Пшеница высшего сорта - бидиш.

Рис, род одно- и многолетних трав сем. злаков - пиринч (балк., карач., турец., уйгур.), дуьги, бурыж (ног.), бурунч (туркмен.), куриш (каз.), дюгю (кумык.).

Рожь, род одно - и многолетних трав сем. злаков - даржана (балк., карач.), човдар (гагауз., турец., караим.), арыш (алт., шор., телеут., баш., татар.), арыс (каз., каракалп.), арыш будай (кумык.), кара будай (кирг., ног., уйгур.), кектараа (тув.), жавдар (узбек.), арыс (хакас.).

Рожь мелкозернистая - къара будай.

Рожь зеленая - арыш будай.

Ячмень озимый - кюзлюк арпа.

Ячмень - мыйыкълы баш /иносказание/.

Ячменный колос - арпа баш.

назад